LE PROJET
Nous sommes Pauline et Claire, deux amies de longues dates, qui sont réunies par leur amour des belles rencontres et des bons produits. Il y a deux ans, alors respectivement au Québec et à Bordeaux, nous évoquions l’idée un peu saugrenue d’un jour lancer une cidrerie ensemble.
Pauline baignait déjà dans un projet similaire au Québec, la cidrerie Sauvageon, et Claire curieuse du monde et des gens, se lançait dans un nouveau projet dans une ONG.
Puis le destin s’en est mêlé, et nous a ensuite rassemblé dans notre ville d’accueil, à Saint Nazaire. Saint Nazaire ville des possibles, ville propice au lancement de projets associatifs dynamiques, Saint Nazaire bébé.
Ni une ni deux, à notre arrivée nous avons donc décidé de lancer cette idée folle de monter une cidrerie participative urbaine, qui rassemblerait plusieurs éléments qui sont pour nous la clés d’une activité qui a du sens : valoriser de bons produits, faire ensemble, se rencontrer, transmettre nos passions et nos visions de la société, lutter contre le gaspillage, favoriser les synergies entre les partenaires du coin porté.es sur les mêmes valeurs que les nôtres.
Grâce au soutien de copaines engagées, nous avons lancé très récemment notre association « les copaines de la cidrerie ZigZag », pour mener à bien ce projet. L’idée est de rassembler les belles énergies autour de nous, pour nous lancer dans la production de cidre décliné sous un modèle associatif qui nous ressemble : viendez, on va cidrer, on va partager, et on va se payer de bonnes tranches de rigolades !
